Ingredientes
3 xícaras (chá) de feijão-mulato
1 cebola picada
1 xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
½ xícara (chá) de coentro picado

Modo de preparo
Escorra o feijão cozido e bata no liquidificador junto com a cebola, o leite de coco, o azeite e o sal.

Passe por uma peneira e leve ao fogo por 20 minutos, mexendo bem para não empelotar.

Retire do fogo e polvilhe o coentro por cima.

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