Ingredientes para 4 pessoas
2 cebolas roxas
2 pimentões verdes pequenos
3 batatas
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
1 miolo de alface
1 buquê de dente de leão
15 talos de cebolinha francesa
10 folhas de manjericão
50 g de milho cozido
1 cenoura
2 talos de salsão
1 pepino
1 fatia de melancia
1/2 abacate
250 g de patinho moído
1 buquê de salsa
1 cebolinha com bulbo
3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
10 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de camarões graúdos sem casca
500 g de aspargos finos
2 abobrinhas
2 miolos de alface
1 abacate pequeno
4 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de salsa picada
1 buquê de cebolinha francesa
2 taças de vinho branco seco
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de lentilhas
100 g de alface mache ou minirrúcula
150 g de presunto cru numa só fatia
6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

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Ingredientes para 4 pessoas
1 frango de cerca de 1 kg
100 g de brotos de feijão
50 g de minirrúculas
8 flores de abóbora
1 colher de café de pimenta rosa
1 colher de café de sementes de coentro
1 colher de café de pimenta verde
6 grãos de pimenta do reino preta
8 grãos de pimenta jamaica
2 colheres de sopa de açúcar mascava
50 g de folhas de chá preto secas
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
10 colheres de sopa de azeite de olíva extra virgem
1 colher de café de sal grosso
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
1 polvo médio limpo
300 g de aspargos brancos frescos
1 limão siciliano
1 buquê de manjericão
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco.
5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino moída na hora

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Ingredientes para 4 pessoas
5 cogumelos paris frescos graúdos
20 camarões médios
100 g de minirrúculas ou agrião hidropônico
2 filés de sardinha em óleo
1 cebola 1 talo de salsão
1 cenoura suco de 1 limão
1 ramo de salsa
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
grãos de pimenta rosa

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Ingredientes para 4 pessoas
400 g de catalonha
400 g de aspargos brancos frescos
1 pé pequeno de escarola
4 ovos
2 dentes de alho
6 filés de sardinha anchovada
1 pimenta dedo de moça fresca
6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
350 g de polpa de abóbora
100 g de rúcula
8 ovos de codorna
16 azeitonas pretas sem caroço
20 alcaparras
6 folhas de manjericão
2 colheres de café de vinagre balsâmico
8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
350 g de espinafre fresco
1 maçã verde
200 g de bacon defumado cortado em cubinhos
1 limão
2 colheres de sopa de mostarda de Dijon (ou mostarda francesa)
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino em grãos

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