1 kg de batatas
4 cenouras
3 postas de bacalhau
2 cebolas
2 dl de azeite
1 pimenta verde
150 g de presunto
2 ovos
1/4 de pimenta verde, vermelho ou morrone
salsa, sal, pimenta preta e óleo q.b.

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1 kg de batatas
2 dentes de alho
3 cebolas
1 dl de azeite
600 g de bacalhau desfiado e demolhado
6 ovos
salsa, sal, pimenta, óleo e azeitonas q.b.

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600 g de batatas
800 g de bacalhau demolhado
2 cebolas grandes
4 colheres (sopa) de azeite
4 ovos cozidos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha
5 dl de leite
2 gemas
sal e sumo de limão q.b.

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4 postas de bacalhau demolhado
800 g de batatas
1,5 dl de azeite
2 cebolas
2 dentes de alho
2 ovos cozidos
1 ramo de salsa
gotas de vinagre, sal, pimenta e azeitonas q.b.

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4 postas de bacalhau demolhado
200 g de camarão
1 kg de amêijoa
1,5 dl de azeite
3 cebolas grandes
sal, salsa e pimenta q.b.

Para o purê
1 kg de batatas
50 g de manteiga
5 dl de leite
2 claras

Para o molho
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha
7 dl de leite 2 gemas.

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4 postas de bacalhau demolhado
3 dl de azeite
4 dentes de alho
1 kg de batatas
sal grosso, pimenta vermelho e salsa q.b.

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4 postas de bacalhau
3 cebolas grandes
3 dentes de alho
0,4 dl de azeite
1 kg de batatas
1 raminho de salsa
pimenta e azeitonas pretas q.b.

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2 colheres (sopa) de salsa picada
6 dl de vinho verde
1 kg de batatas
150 g de manteiga farinha, sal e pimenta q.b.

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4 postas de bacalhau
2,5 dl de azeite
2 cebolas grandes
650 g de batatas
2 folhas de louro
1 colher (chá) de colorau
2 cravos da índia sal q.b.

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4 postas de bacalhau demolhado, cortado em postas
800 g de batatas
3 gemas
2 dl de leite
50 g de manteiga
2 cenouras
4 ovos
300 g de grelos
4 dl de azeite
sal, pimenta e noz moscada q.b.

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