Ingredientes para 4 pessoas
250 g de feijão branco
2 cebolas pequenas
2 tomates maduros
2 cenouras pequenas
1 talo de salsão
400 g de acelga
400 g de couve
2 batatas
200 g de pão italiano seco em fatias
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de aspargos frescos
2 batatas
2 cebolas pequenas
1 1/2 litro de caldo de legumes
40 flores de abóbora
40 g de manteiga
1 ramo de manjerona
1 baguete sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de grão-de-bico
300 g de cogumelos frescos
50 g de bacon defumado
4 tomates
2 dentes de alho
1 cebola pequena
1 miolo de salsão
2 ramos de alecrim
2 ramos de manjerona
2 ramos de tomilho
1 maço de salsa
2 taças de vinho branco seco
1 litro de caldo de legumes
7 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
150 g de favas secas
150 g de ervilhas secas
2 fundos de alcachofra
1 maço pequeno de escarola
1 cebola
1 limão
6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
pimenta malagueta seca
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
700 g de garoupa
300 g de cogumelos paris
2 cebolas pequenas
2 cenouras
1 talo de salsão
1 ovo
200 ml de creme de leite em caixinha
1 limão
1 colher de sopa de cebolinha francesa picada
2 colheres de sopa de salsa picada
1 baguete
1 dente de alho
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
700 g de marisco
400 g de camarão
300 g de alface mimosa
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
1 talo de salsão
1 pimentão verde pequeno
2 ou 3 ramos de tomilho
2 taças de vinho branco seco
2 taças de vermute
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 maço pequeno de salsa
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
120 g de farinha de rosca de padaria
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 ovos
50 g de manteiga
1,2 litro de caldo de carne
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de batata
1 cebola grande
1 cenoura
1 talo de salsão
1 alho poró
100 g de bacon defumado em uma só fatia
1 litro de caldo de legumes
1 colher de café de manjerona
torradas de baguete
30 g de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
6 cebolas
3 batatas grandes
12 folhas de sálvia
40 g de manteiga
8 fatias de pão italiano
1/2 litro de caldo de legumes
1 colher de café de manjerona desidratada
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
200 g de vagens francesas
200 g de cenouras pequenas
4 cebolinhas com bulbo
200 g de batatas bolinha
200 g de tomates cerejas
2 colheres de sopa de ervas aromáticas mistas
1 maço de manjericão
1 buquê de hortelã
1 litro de caldo de legumes
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino

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