Ingredientes para 4 pessoas
1,2 kg de mexilhões
150 g de lentilhas vermelhas
2 taças de vinho branco seco
1 buquê de cebolinha francesa
1 buquê de salsa
3 ramos de tomilho
2 cebolas
2 colheres de café de curry
1 litro de caldo de legumes
50 g de manteiga
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de ervilhas frescas
6 minicebolínhas
2 alhos poró
4 folhas de alface
1 copo de iogurte natural
1 litro de caldo de frango
1 maço de cebolinha francesa
1 colher de café de açúcar
1 baguete
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
4 gemas
1 copo de azeite de oliva extra virgem
1 maço de catalonha
2 colheres de sopa de suco de limão
sal
1 ramo de dill
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de vôngoles
1 litro de caldo de peixe
200 ml de creme de leite fresco
200 ml de leite
200 g de bacon defumado (cortado em 2 grandes fatias)
1 cebola
2 batatas médias
1 dente de alho
1 colher de sopa de farinha de trigo
30 g de manteiga
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de grão-de-bico cozido
150 g de espinafre
3 alhos poró
2 colheres de sopa de ervas aromáticas frescas picadas (tomilho, manjerona, orégano e alecrim)
3 dentes de alho
1 folha de louro
8 fatias de baguete
2 colheres de sopa de folhas de salsa fresca
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta

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Ingredientes para 4 pessoas
2 pepinos pequenos
1 kg de tomate maduro
2 minicebolas
1 abobrinha
1 cenoura
1 talo de salsão branco
1 cebolinha com bulbo novo
1 maçã
12 rabanetes
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
1 colher de café de pimenta tabasco
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
50 g de miolo de pão
1 baguete
1/2 colher de café de açúcar
sal grosso
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de peito de frango
2 alhos poró
1 repolho pequeno
2 cenouras
2 batatas
1 talo de salsão
1 cebola
50 g de manteiga
2 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de sopa de salsinha picada
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
2 alhos poró
3 batatas
40 g de manteiga
1 litro de caldo de legumes
200 ml de creme de leite em caixinha
1 maço de cebolinha torradas
sal
pimenta

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Ingredientes para 4 pessoas
4 colheres de café de missô (pasta de soja)
2 colheres de sopa de molho de soja
1 cebola miúda
1 cenoura
2 folhas de acelga
1 pedaço de alga wakame (opcional)
150 9 de tofu (queijo de soja, opcional)
2 colheres de sopa de óleo de gergelim

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de damascos secos sem caroço
200 g de ameixas secas sem caroço
500 g de sagu
100 ml de suco de mirtilo
100 ml de suco de uva
2 xícaras de uvas passa
3 colheres de sopa de açúcar
canela em pó

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