Ingredientes:
Para 4 pessoas
1 melão
2 colheres de sopa de sumo de limão
1/4 de colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta verde fresca
1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
1/2 chávena de chá de sumo de maçã ou de laranja

Confecção:
Retire a casca de limão e retire-lhes as sementes.

Corte o melão em pedaços de 2,5 cm.

Num processador de alimentos, bata o melão, o sumo de limão, o sal a pimenta e a noz-moscada.

Se a sopa estiver muito espessa, adicione sumo de maçã para regular a consistência.

Mude a sopa para uma taça média.

Ponha no frigorífico cerca de 2 horas.

Sirva a sopa fria.

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