1 abobrinha grande
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
Água
Sal
Óleo, o quanto basta para fritar

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1 abobrinha grande
1 ovo cozido
Tomate refogado
Miolo de pão embebido em leite
Azeitonas sem caroço, à vontade
Molho de tomates
Queijo parmesão ralado

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1 acelga
Sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de pimenta do reino
Cebola picadinha
Molho branco
Queijo parmesão ralado

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1 acelga
Azeite
Sal
Temperos

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8 alcachofras
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena
200 gramas de cogumelos frescos
1 xícara (chá) de nata
1 dente de alho
1 limão
Sal
Pimenta

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8 alcachofras novas
4 ovos cozidos
200 gramas de nata
1 pitada de curry
1 punhado de salsa
1 limão
Sal

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4 alcachofras médias
Suco de limão
1 litro de água fervente
1 colher (sobremesa) de sal
1 folha de louro
2 rodelas de limão
Pimenta do reino em grão

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8 alcachofras
1 limão
1 ovo batido
5 filés de anchova
1 dente de alho
Salsa picada
2 colheres (sopa) de manteiga
Óleo
Sal
Pimenta Farinha de rosca

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1 quilo de batata
3 colheres (sopa) de manteiga
4 gemas
Noz moscada
Sal

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4 batatas grandes
50 gramas de presunto cru
2 gemas
100 gramas de manteiga
300 gramas de ervilha
Queijo parmesão ralado
Sal
Pimenta
Noz moscada

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