4 chuchus, descascados e picados
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola cortada em rodelas
1 colher (sopa) de queijo ralado
4 ovos
Sal
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde, picadinho

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1/2 quilo de cogumelos frescos
1 punhado de salsa
3 colheres (sopa) de manteiga
1 limão
3 colheres (chá) de óleo
3 dentes de alho
Sal
Pimenta

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1 couve-flor, cozida em água e sal e separada em buquês
3 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Óleo para fritura

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1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de milho em conserva (ou 2 espigas grandes de milho verde)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
Sal
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picadinho

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3 batatas de tamanho regular
1/2 colher (sopa) de manteiga
1 gema
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Farinha de rosca
Óleo para fritar
1 ovo batido

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100 gramas de feijão cru
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate
1 colher (chá) de azeite de dendê
2 colheres (chá) de farinha de soja

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1/2 quilo de feijão preto
250 gramas de carne seca
250 gramas de lingüiça de porco fresca
250 gramas de lombo de porco salgado
250 gramas de costeletas de porco salgadas
1 paio
1 pé de porco
1 orelha salgada
150 gramas de toucinho defumado
2 laranjas
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas raladas
1 folha de louro e cheiro-verde picadinho
Pimenta do reino

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2 pés de porco
1 orelha
1/2 quilo de carne seca
1/2 quilo de lombinho
1/2 quilo de lingüiça portuguesa
2 paios
1 quilo de feijão preto
Pimenta malagueta à vontade

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8 alcachofras médias litro de água fervente
1 colher (sobremesa) de sal
1 folha de louro
Suco de limão
Alguns grãos de pimenta do reino

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1 lata de pontas de aspargos
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água fria
1/4 de xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta
4 ovos cozidos, picados
1/2 xícara (chá) de creme de leite batido

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