Ingredientes:
Para 4-6 pessoas
500 ml de Béchamel
1 couve-flor grande
3 ovos cozidos
50 g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de alcaparras
sal q.b.
pimenta de moinho q.b.
uma pitada de noz-moscada

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Ingredientes:
couve-flor
alhos
azeite
sal
pimenta
ervas 

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Ingredientes:
1 couve-flor
sumo de limão
1 colher de sopa de farinha
2 colheres de sopa de manteiga
3 dl de leite
1 gema
sal
pimenta
noz-moscada
2 colheres de sopa de queijo ou pão ralado

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Ingredientes:
2 couves-flores pequenas
100 grs. de cogumelos laminados de conserva
100 grs. de presunto cortado em cubos
100 grs. de queijo ralado
2 chávenas de chá de molho de tomate
2 colheres de sopa de manteiga
sal q.b.
pimenta q.b.

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Ingredientes:
Para 4 pessoas
2 couves portuguesas
4 batatas
1 linguiça (chouriço de carne)
125 g de toucinho salgado
1 osso de vaca (grande) com tutano
1 cebola
1 colher de sopa de calda de pimenta
1 colher de chá de colorau
sal

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Ingredientes:
100 grs. de bacon numa só fatia
800 grs. de couves de bruxelas
sal q.b.
pimenta q.b.
noz-moscada q.b.
1 colher de sopa de margarina

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Ingredientes:
500 grs. de couves de bruxelas
500 grs. de batatas
2 colheres de sopa de banha ou de azeite
2 dentes de alho picados
sal q.b.
pimenta preta moída na altura q.b.

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Ingredientes:
1/2 couve coração-de-boi
50 g de toucinho
1 colher de sopa de azeite
1 cebola
sal
pimenta

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Ingredientes:
800 grs. de couves-de-bruxelas
1 laranja
caldo de legumes q.b.
1 colher de sobremesa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
sal q.b.

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Ingredientes:
50 grs de queijo ralado
5 dl de Molho Béchamel
1 kg. de couves-de-bruxelas
75 grs. de manteiga
sal q.b.
pimenta q.b.
noz-moscada q.b.

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